Gorgorito

De wijngaarden van Gorgorito, onderdeel van Bodega Copaboca, liggen midden in een natuurpark. Dit natuurpark vormt een belangrijke schakel in de trekroutes van vogels die in het voorjaar naar Noord Europa en in de herfst terug naar Afrika vliegen. Gorgorito betekent triller en slaat op de vogel die op het etiket staat afgebeeld.

Deze Spaanse witte wijn is afkomstig uit de Rueda streek. De streek ligt op twee uur rijden noordwestelijk van Madrid. Door gebruik te maken van moderne wijnmaak methodes produceert men de laatste jaren zeer verrassende witte wijnen van de verdejo druif. Dit in tegenstelling tot de sherry achtige wijnen die hier in het verleden werden gemaakt.

De streek heeft dan ook een complete metamorfose ondergaan, sinds ook de rest van de wereld deze heerlijke witte wijnen heeft ontdekt. Nieuwe wijngaarden zijn aangeplant, bodega's gebouwd en de wijnen worden wereldwijd met veel succes verkocht. 

Het Ribera Del Duero gebied ligt op twee uur rijden, in Noordelijke richting, van de hoofdstad Madrid. Het gebied ontleent zijn naam aan de gelijknamige Duero rivier die door het gebied stroomt. Tot medio jaren tachtig was Ribera del Duero een vrijwel onbekend wijngebied. Een aantal ambitieuze, spraakmakende wijnmakers bracht hier verandering in en tegenwoordig geldt Ribera del Duero als een van de beste rode wijn gebieden van Spanje. 

De combinatie van wijngaarden die op aanzienlijke hoogte liggen en kalkrijke bodems vormen een ideaal wijnbouwklimaat. Overdag krijgen de druiven veel zon en warmte, 's nachts koelt het sterk af waardoor de druiven perfect rijp worden en fris van karakter blijven. 

De wijn is gemaakt van de Tempranillo druif, die in het gebied zelf 'Tinto Fino' of 'Tinta del Pais' wordt genoemd. De benaming 'Roble' betekent dat de wijn voor korte tijd op eikenhouten vaten heeft gerijpt, waardoor de wijn lekker vol, zacht, soepel én krachtig van smaak is.