Uit de keuken van...

Jou? Sebas? of Juul? 'Uit de keuken van' is een box die van jou een chef maakt, met een beetje van B.K.O. en een beetje van jezelf. Met deze box tover je in een hand om draai een viergangen diner op tafel. Geen zorgen over het samenstellen van een menu, geen boodschappen stress en vooral niet uren kokkerellen in de keuken. 

 

De box zorgt voor een viergangen diner die je zelf in een korte tijd van bereiden. B.K.O. doet de grote voorbereiding en jij de finishing touch! Met behulp van korte video's met tips en tricks van onze eigen chef, zet jij in een handomdraai het 4 gangen diner wat je van ons gewend bent, bij jou op tafel! 

 

Bij onze boxen is er altijd keuze uit vlees, vis of vega! De boxen moeten minimaal 48 uur van te voren besteld worden (neem anders contact met ons op).


De nieuwe uit de keuken van... voor de maanden september, oktober & november

Nu te bestellen!

Uit de keuken van... voor de hele maanden September, Oktober, November en half December 2022

Het gevoel van uiteten thuis ervaren? Dat kan met deze editie van onze uit de keuken van. Deze box bestaat uit:

  • Voorgerecht: Bruschetta met huisgerookte entrecote OF met gerookte zalm OF met Tete de Moine
  • Tussengerecht: Uiensoep met gruyere toast (standaard in de box)
  • Hoofdgerecht vlees: Dagvlees met couscous, papaya salsa en wasabi
  • Hoofdgerecht vis: Dagvis met couscous, papaya salsa en wasabi
  • Hoofdgerecht vega: Gepaneerde Chevre Buche met couscous, papaya salsa en wasabi
  • Nagerecht: Cheesecake up side down (standaard in de box)

Hieronder is de combinatie van het voorgerecht en hoofdgerecht te selecteren. 

Wij leveren alle ingrediënten voor de gerechten, het enige wat je zelf nodig hebt is peper/zout/boter/olie 

 

(meld bij opmerkingen voor welke dag het is en hoe laat je de box komt ophalen)

Wil je op donderdag of vrijdag 'Uit de keuken van' eten? Dan kan je de box op donderdag ophalen. Eet je liever op zaterdag of zondag 'Uit de keuken van'? Dan staat de box op zaterdag voor jou klaar. 

De box van € 35,00 is voor 1 persoon. 

De box moet minimaal 48 uur van te voren besteld worden.

De box is te bestellen vanaf 19 september 2022.

 

 

€ 35,00

  • Beschikbaar

Man with the Pan Steak

De zout mix waar Chef Remco niet over uitgepraat raakt. Deze Steak mix wordt veel gebruikt tijdens het bereiden van de Uit de Keuken van Box. Een lekkere topper om erbij te bestellen. Heerlijk op elk soort vlees maar ook verrassend op vis. Een echte toevoeging in jouw kruidenrek dus!

€ 5,50

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Wijn erbij?

Maak het viergangen diner helemaal compleet met een bijpassende wijn of bier. Wij zorgen dat de wijn perfect combineert bij de smaken van het gerecht. 

voorgerecht

 

-

gerookte entrecote

Recchia Valpolicella Clas.Sup.Ripasso 'Masùa de Jago'

Vol, rond, zwoel en zacht van smaak. Rijpe pruimen, zwarte bessen, bramen, zoete chocolade en een lange volle, zachte en ronde afdronk. 

Een Italiaanse wijn om jezelf mee te verwennen! Schenken bij vlees-, wild-, een stoofgerechten en gerijpte harde kazen. 

 

Soort: Rode wijn
Druivenras(sen): 70% Corvina | 10% Corvinone | 15% Rondinella | 5% Molinara 

Houtgerijpt: Ja

Herkomst: Italië | Veneto | Valpolicella

€ 15,75

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

gerookte zalm & tete de moine

Recchia Bianco di Custoza Pedori del Roccolo

Een frisdroge en fruitige wijn. U proeft: bloemen, citrusfruit, kiwi, citroen en een zeer subtiele exotische toon van gember en munt. 

Fantastische aperitief wijn om door te schenken bij frisse visgerechten, salades, sushi, sashimi en (niet pittige) Aziatische gerechten. 

 

Soort: Witte wijn

Druivenras(sen): 40% Garganega | 40% Trebbiano | 20% Chardonnay

Houtgerijpt: Nee

Herkomst: Veneto | Bianco Di Custoza

€ 7,95

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

hoofdgerecht

-

dagvlees

Cape of Good Hope Syrah

Qua wijnstijl geïnspireerd door de beroemde Syrah wijnen uit de Noordelijke Rhône in Frankrijk. Fris, elegant, zacht en vol van smaak met heerlijk rijp donker fruit zoals bramen en zwarte bessen met subtiele toets cacao en een aardse Syrah toets, met een hint zwarte peper die zo kenmerkend is voor het druivenras. De afdronk is lang, zacht, fris, mineraal en elegant. Genieten op hoog niveau, ‘los’ van de maaltijd als geniet wijn en bij diverse vlees- en wildgerechten. Cape of Good Hope is gekozen als naam ter ere de wijngeschiedenis van Zuid-Afrika die meer dan 350 jaar teruggaat. Het was de Nederlander Jan van Riebeeck die in 1656 als eerste gouverneur van ‘Kaap de Goede Hoop’ druivenstokken aanplantte in de tuinen van de VOC en drie jaar later de eerste wijnen van Zuid-Afrika maakte. Een Syrah met houtgebruik van de make Anthonij Rupert. 

 

Soort: Rode wijn

Druivenras: 100% Syrah

Houtgebruik: Ja

Herkomst: Swartland, Zuid-Afrika

€ 14,95

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

dagvis en vegan kaas

PAOLOLEO CHARDONNAY 'NUMEN' IGT SALENTO

Vol rond en krachtig van smaak met tonen van vanille, rijpe gele appel, iets van honing en frisse tonen van citrus fruit. De afdronk van de wijn is lang, vol en verleidelijk.

 

Soort: Witte wijn

Druif: 100% Chardonnay

Houtgebruik: Ja

Herkomst: Puglia | Italië 

€ 13,75

  • Levertijd: 1-3 dagen

Nagerecht:

-

LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC

Goud gele wijn. Vol van geur met verleidelijke tonen van perzik & abrikoos. Zeer compleet van smaak, licht kruidig en heerlijk zoet.

 

Soort: dessert wijn

Druivenras(sen): Sauvignon Blanc

€ 11,75

  • Levertijd: 1-3 dagen